Как приготовить рыбу на природе - Мужской журнал JK Men's

Как приготовить рыбу на природе

Несколько способов приготовления только что пойманной рыбы на природе.

  1. Рыба жаренная.

Если у вас есть походная сковорода (а она должна быть), улов можно пожарить. Лучше всего подойдут небольшие рыбешки. Их надо выпотрошить, почистить, помыть, натереть солью, а затем мукой и выложить на раскаленную сковороду в шипящее масло. Жарить рыбу, все время поворачивая сковороду, с 2х сторон до хрустящей корочки.

2. Шашлык.

Рыбу (лучше жирную) выпотрошить, помыть, (чешую не чистить), разрезать вдоль, затем поперек и посолить. Куски рыбы нанизать на шампуры или прутья, чередуя с кольцами лука и кусочками сала. Готовить над углями (не менее 5 см) минут десять, поворачивая.

3. Рыба на пруте.

Рыбу выпотрошить помыть, (чешую не чистить), натереть изнутри солью, нанизать на заостренный прут (через рот). Прут наклонно воткнуть у костра в землю, временами поворачивая для равномерного приготовления.

4. Рыба жаренная на камне.

Раскалить на костре ровный камень и положить на него потрошеную, со специями и посоленную изнутри, рыбу. Готовить примерно полчаса. В середине процесса перевернуть.

5. Лососевые потрошки.

Снять с внутренней полости жировой слой с печенью, потрохами, плавательным пузырем и желудком. Желудок выскоблить изнутри. Все это промыть и пожарить до хруста.

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *