Курица в чесночно-молочном соусе на сковороде

Курица в чесночно-молочном соусе на сковороде

Ингредиенты:

  • Соль
  • Вода — 80 мл
  • Чеснок (головка ) — 1 шт
  • Молоко — 100 мл
  • Курица — 1-1.200 кг
  • Масло растительное

Приготовление:

Курицу солим, обмазываем растительным маслом и жарим, можно в духовке, можно на плите, как вам удобно и привычно

Пока жарится курица, почистим и раздавим (или растолчем в ступке) чеснок и отмерим молоко и воду

Готовую курицу разделаем, жир, образовавшийся при жарке, сольем в пиалу

Укладываем кусочки курицы в сковороду с высокими бортами или в кастрюлю с низкими, а лучше в красивую керамическую форму, которую можно ставить на огонь

И готовим соус. Соединяем воду и молоко, доводим до кипения, чуть-чуть солим, не слишком, курица ведь соленая, вливаем в него немного жира, оставшегося от жарки, кладем чеснок, перемешиваем и выключаем

Горячим соусом заливаем курицу и поставим на низкий огонь на 1-2 минуты.

Приятного аппетита!

 

Loading...
Loading...
Posting....