КУЛЕШ ДЛЯ СЫТНОГО ОБЕДА

Для насыщенного домашнего обеда отлично подойдет сытное блюдо из белорусской кухни – кулеш с беконом. Попробуй приготовить его по нашему рецепту.

Чтобы приготовить кулеш мы использовали готовый говяжий бульон, но ты можешь заменить его куриным или овощным. Также ты можешь добавить в блюдо различные приправы для супа по своему вкусу или сушеные травы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 350 г говядины
• 200 г бекона
• 2 луковицы
• 1 болгарский перец
• 6 шт. картофеля
• ½ стакана пшена
• 2 лавровых листа
• соль и перец по вкусу
• 1,5 литра мясного бульона
• несколько перьев зеленого лука
• растительное масло

Как приготовить кулеш

1. Пшено промой, залей холодной водой и доведи до кипения, вари 10 минут. Бекон нарежь тонкими небольшими кусочками, лук мелко нашинкуй, болгарский перец нарежь кубиками.
2. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь бекон, лук и болгарский перец до золотистого цвета.
3. В большую кастрюлю выложи нарезанный кусочками картофель, нарезанную такими же кусочками говядину, отваренное пшено, обжаренный бекон с луком и перцем и залей бульоном.
4. Посоли и поперчи по вкусу, добавь лавровый лист и вари суп под крышкой на медленном огне 1 час.
5. Готовый кулеш оставь настаиваться 30 минут, затем разлей по тарелкам и посыпь рубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!