СЕМЕЙНОЕ БЛЮДО

ИНГРЕДИЕНТЫ

• картофель 250 г
• свиная шейка 150 г
• лук 100 г
• болгарский перец 100 г
• помидоры 100 г
• кинза 10 г
• чеснок 1 шт.
• уксус винный 10 мл
• вода 10 мл
• соль 1 щепотка
• растительное масло 3 ст. л.
• тимьян 2 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На растительном масле, на высоком огне обжариваем свинину до образования корочки, но внутри чтобы она оставалась сырой. Затем перекладываем в отдельную посуду и даем соку стечь.

Шаг 2

На той же сковороде жарим картофель (полукольцами) до образования корочки, но внутри чтобы оставался немного сырым.

Шаг 3

К картофелю добавляем мясо с соком.

Шаг 4

Добавляем болгарский перец и тушим.

Шаг 5

За 5 минут до готовности добавляем лук, специи, соль, тимьян.

Шаг 6

Смешиваем чеснок, уксус, воду и помидоры и добавляем ко всему остальному, что у нас тушится в сковороде и накрываем крышкой.