Сырный шар

ИНГРЕДИЕНТЫ

• шнитт-лук– маленький пучок
• свежемолотый черный перец
• морковь среднего размера – 1 маленькая
• очищенные грецкие орехи – 50 г
• соль
• мягкий сливочный сыр (филадельфия, альметте) – 250 г
• хрен сливочный – 1 ч.л.
• красный лук – 1 маленькая луковица
• йогурт натуральный – 1/3 стакана
• пармезан – 40 г
• молотая паприка – щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Морковь, репчатый лук и шнитт-лук очень мелко нарежьте.

Пармезан натрите на мелкой терке.

Орехи измельчите. Смешайте йогурт с паприкой, черным перцем и солью, добавьте хрен.

Затем разотрите получившуюся смесь со сливочным сыром, добавьте натертый пармезан, морковь и оба вида лука.

Тщательно перемешайте. Поставьте получившуюся массу в холодильник, чтобы она слегка затвердела, на 30 мин.

Мокрыми руками скатайте сырную массу в шар, обваляйте в орехах.

Оберните сырный шар в пленку, верните в холодильник минимум на 1 ч.

Подавайте с разными крекерами, хлебцами и сырыми овощами.