ЧУДЕСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ | Мужской журнал JK Men's

ЧУДЕСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ.

Как приготовить:

  • Сначала нужно приготовить дрожжи. Для этого соедини сухие дрожжи с теплой водой (125 мл). Можешь добавить ложку сахара, чтобы дрожжи начали быстрее работать.
  • Через 10 мин. можно замешивать тесто. Насыпь в миску часть муки, примерно 200 г, ложку соли, сделай углубление в центре горки и влей туда разведенные дрожжи.

 

  • Размешай все вилкой, потом разминай тесто руками.
  • Как только тесто станет единым целым, добавь оливковое масло.
  • Тесто будет немного липким, но не спеши добавлять муку, продолжай разминать его.
  • Примерно минут через 15 тесто станет гладким и эластичным.
  • Накрой миску влажным полотенцем и убери тесто в тепло на полчаса.

 

  • Тесто должно увеличиться вдвое, его хватит на пиццу диаметром 30 см или на несколько маленьких пицц.
  • Положи тесто на поверхность с мукой и раскатывай до 2-3 мм в толщину.
  • Если любишь пиццу с бортиками, можешь сделать защипы по периметру.

И пара лайфхаков:

  • Если ты без ума от сырных бортиков, то просто добавь внутрь кусочки сыра.
  • Выпекай пиццу на самой максимальной температуре, что есть у твоей духовки.
  • Лучше всего выпекать на самой нижней полке, тогда начинка и тесто пропекутся равномерно.

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Loading...
Перейти к верхней панели