Пикантные колечки.

Ингредиенты

  • Фарш - 500 г
  • Помидор - 2 шт.
  • Сыр - 150 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 2 стакана
  • Мука - 600 г
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Соль - 1,5 ч. л.
  • Укроп свежий - 1 пучок
  • Специи - по вкусу
  • Тмин - 1 ч. л.
  • Кунжут - 1 ч. л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

 

Способ приготовления

  1. В тёплом молоке развести соль, всыпать муку, вымесить тесто.
  2. Добавить растительное, хорошо вбить его в тесто.
  3. Накрыть и поставить отстояться, пока мы будем готовить начинку.
  4. Для начинки нужно смешать фарш, порезанные помидоры, сыр, натёртый на крупной тёрке.
  5. Затем добавить нарезанную зелень укропа и мелко порезанный лук.
  6. Вбить яйцо и добавить раздавленный чеснок.
  7. Посолить, поперчить, добавить кориандр и базилик, хорошо перемешать.
  8. Тонко раскатать тесто на присыпанном мукой столе и разрезать на полоски.
  9. На каждую полосочку выложить чайной ложкой фарш.
  10. Аккуратно защипать края.
  11. Свернуть в колечко.
  12. Выложить колечки на смазанный противень, обмазать их яичным желтком и обсыпать смесью кунжута и тмина.
  13. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут при температуре 180-200°С.

Как и с чем подавать

Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Loading...